龙门客栈火锅



龙门客栈火锅
如果你曾经待过Taman Segar,那么你就一定会发现一间外观非常别致的餐厅。木质的外表,几幅写着“龙门客栈”的旗帜挂在餐厅的外面随风飘扬。是一间非常显眼的餐厅。初到此景的朋友肯定会对这个如此特别的地方抱有一定程度的好奇心。

其实这间餐厅是底楼和一楼双剑合并而成的,是由一位老板同时经营着“师傅云吞面”和“龙门客栈”的。而此篇我们会介绍龙门客栈火锅。

历经7年的回忆,只要走上这楼梯的途中就能够一目了然。其中还包括了许多知名人士或是明星在内,可见这里广受大众所承认。

这里的布置非常精致。全都被树木所包围,包括墙壁、天花板、楼梯、桌子以及椅子等。给人的感觉就像穿越回到了武侠时代的客栈一样。这些装修都是顶级的,可不是哪里都能看得到的。

这里驰名的也是唯一卖的就是火锅了。但这可不是现在常看到的煤气火锅,而是古式的炭火火锅。特点是能够让汤头均匀的加热,让食物和汤都不会变质。

火 锅的重点自然就是汤头,他们有数种汤头供你选择。而他们的“金牌”汤头就是猪骨煲了,煲了一整天让猪骨的味道完全发挥出来的相当浓郁。还有特别的红磡煲, 红磡其实是香港的一个地方名。而红磡煲全部是来自于红磡,而会命名为红磡是因为老板在香港的红磡时所想到的。使用绍兴酒搭配用左口鱼所熬煮的汤头,味道鲜 甜,充满海鲜的鲜味。再来是吃辣“发烧友”的最爱,四川辣煲。使用进口自四川的香料来调配,呛辣十足!喝一口的第一句是“很辣!”但却想再喝一口,很辣很 强大!

吃火锅难免会想要涮肉,而这里的肉类可是跨海进口的高级肉呢!从纽西兰和欧达利亚进口的牛肉与羊肉,越南进口的猪肉。无一不是因为 当地的肉类品质够高才进口的。海鲜更是要点虎虾,不只够大而且还有虾膏简直是完美了!而其他小菜像是饺子和鱼丸都是每天晚上准备的!不为别的,就为了让顾 客们可以吃到最好最新鲜的食物。

不仅如此,他们还有特别碳烤肉。你可以点些腌制过的肉让他们帮你烤,或是亲自下手烤也行。不管是烧烤还是火锅,在这里任凭选择,一次满足。

当然别忘了他们的酱汁,他们拥有的酱汁包括蒜米、青葱、洋葱、芫茜等。全部都让你自由搭配,这晚餐是属于自己的,请吃出自己的美食之道。

而有时候他们会邀请些文艺表演,举例来说在星期二就会有乐师演奏二胡,让人有一种回到古代的错觉。快穿越时空楼梯间,来到这龙门客栈享受美味的火锅吧!

行程

信息来源
地址 18-1, Jalan Manis 4, Taman Segar, Cheras, 56100, Kuala Lumpur, Malaysia
电邮 [email protected]
电话 0391301062
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
Mon-Fri: 5pm-12am, Sat-Sun: 3pm-12am