海底炉(Coco Steamboat)


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海底炉,在2005年首创第一家正宗猪骨煲的火锅店。在打着猪骨煲名号的众多火锅店中,海底炉最为特别的就是每一锅你都可以找到猪大骨哦!海底炉共有四间店面,而在蕉赖地区已经有两间了哦!总店是位于大同(Taman Tayton),而另一间在Batu 11。

以 猪大骨和猪尾骨为主,在加入白萝卜和黑胡椒等材料,熬4至5个小时而成的招牌猪骨煲就是这里的镇店之宝啦!材料十足而且调味刚好的猪骨煲,加入生奶之后喝 起来更是香滑顺口!吃猪骨煲,怎么能少了新鲜的猪肉片呢?把切成薄片的肉片放进锅中涮一涮,这味道的配合真是让人停不了口啊!这里除了有主打的猪肉片以 外,还有鸡肉、羊肉和牛肉供你选择哦!

有这么好的猪骨煲,里面要放些什么火锅料呢?当然是他们自制的手打丸啦!海底炉提供了鲛鱼丸、牛肉 丸、花枝丸和冬菇丸等多种选择,而且每一种都是真材实料,口感非常的扎实美味哦!除了手打丸,还有他们的顺德鱼腐也是不容错过的哦!外形看起来像是豆腐卜 的顺德鱼腐,其实是手打的鱼肉加入鸡蛋混合再油炸后而成的。口感香滑更带有层次感,吃过一次就会喜欢上哦!

除此之外,这里还有一个很特别 的叫做“桑拿火锅”。就是用特殊的蒸锅,锅底放了汤和生米,中间隔了一层滤网,将海鲜、猪肉或是鸡肉等等…放在上面蒸!蒸出来的不但可以锁着原味和鲜味, 而且也不会油腻,吃得更健康。吃完了也别忘了这锅高汤哦!这高汤里头是有放生米的,蒸过之后吸收了这些海鲜或是肉的精华后,集合所有精华的潮州粥就可以吃 了!

这里只有在刚开始营业的一个小时内,也就是5:30pm直到6:30pm才接受定位哦!想吃的话就看好时间啦!

行程

信息来源
地址 No. 25, Ground Floor, Jalan 1/119, Taman Bukit Hijau, Cheras 56100, Kuala Lumpur.
电话 0126417301
网站 https://goo.gl/FkISBF
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
5:30pm-11:30pm (Fortnightly off)