新明记烧腊饭店


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一间已经开了三十多年,还是在不停地茁壮成长着的这家店。就是这家广受大家好评的新明记烧腊饭店。

每天都会有数不清的顾客光临此店,有打 包带走的顾客,甚至有就算搭桌也要马上品尝到的顾客。到底是什么让顾客们如此执着于此店?那就不得不说这间店烧鸭与烧肉的做法了。老板在香港学艺来马来西 亚发展,再经过多年的改良与本土化。从传统的香港烧法这颗原石,已经打磨成了新明记独门烧法这闪亮钻石了。

烧腊,烧法固然重要。但如果没有好的食材,朽木难雕啊!所以,新明记采用的都是新鲜宰杀的鸭子。新鲜食材搭配上独门烧法,把鸭烧得是皮脆肉嫩。配上那自调的酱汁,味道可说是一绝。

再来说说烧肉叉烧,烧肉只取中间花肉部分。是精准的三分花肉,与烧鸭一样的脆皮嫩肉不油腻。叉烧的火候拿捏得非常棒,香甜浓郁的越咬越香。美食在质不在量,每天限量出售也是新明记保持食材新鲜的方法之一。

有 了烧鸭、烧肉与叉烧打了头阵,当然会有其他支援的军队。润肠、酿豆腐还有酸辣菜,成了几乎每一桌都会点的助攻配菜。吃完要回去上班了发现犹有未尽?新明记 还有贩卖亲手自制的猪肉干。让你可以一面上班,累了就来口肉干休息一下。工作累了吃肉干,更胜去嚼Chewing Gum。真乃人生一大乐事也!

行程

信息来源
地址 137, Jalan Sarjana, Taman Connaught, 56000, Kuala Lumpur
电话 0391332151
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
10.30am-7pm