光头佬鱼头


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光头佬鱼头

Taman Segar是蕉赖有名的区域,除了这有一间购物中心之外更值得注意的是有许多美食都聚集在这个地方。蒸鱼头就是这些美食的其中一样。

而光头佬鱼头是坐落于Taman Segar的一个摊子,他们的蒸鱼头在当地可说是首屈一指的。无论是午餐时间还是晚餐时分,这个摊子都会人潮汹涌。到底它们的蒸鱼头有什么特别呢?

如今网络科技发达,人人皆为美食家。人们在吃蒸鱼头的时候主要条件无非就是追求鱼的新鲜度,而光头佬鱼头就能够满足他们的要求了。

光 头佬鱼头驰名的当然是蒸鱼头啦!4种不同的蒸法任凭选择,这些蒸法分别是原味蒸、酱蒸、小辣椒蒸以及姜蒸。但这些口味并不是他们的主要卖点,重点是他们都 坚持只用蒸的。这是老板为了让客户们吃到鱼儿们最新鲜的味道。这是一种吃过才知道的口感,新鲜的鱼肉那扎实的口感是绝对跟平时所吃的那些软软的鱼肉不一 样。你还可以看到许多的非洲鱼在水族箱内活蹦乱游的游来游去,当你点餐之后他们才新鲜抓出来蒸。新鲜挂保证!再加上他们的酱汁不会完全覆盖在蒸鱼上面,所 以你可以分别享受新鲜鱼肉的鲜味或是配上他们特调酱汁一起吃。

小辣椒蒸就是爱吃辣的顾客们的首选,辣椒没有覆盖整条鱼所以不会在辣至于也 不会太超过。是刚好能够提升香味、美味以及辣味达到很好的平衡。再来值得一尝的就是酱蒸了,如果你把它跟其他的酱蒸混为一谈就错了。其他的酱蒸是比较偏 红,而他们的则是偏褐色。那是他们自己特制的,正是为酱蒸鱼制作的酱汁。在甜中带少许辣,让人不禁胃口大开!

除了鱼头和非洲鱼,他们也提供其他美食。蒸猪排骨、咸鱼蒸猪肉等,不能不提的是他们的蒸蛋。当你摇一摇你的盘子,你甚至可以看到蛋随之摆动。可见这蒸蛋的嫩度有多高了,滑嫩顺口的蒸蛋会直接从你口中自动滑入你的胃。入口即化就是说这种时候吧?

可 是你在这全是蒸的菜单上自然是完全找不到煎炸类的食物的。这是因为他们菜单的宗旨是健康还要带出食物新鲜的原味。所以在这里就算吃多了也不会罪恶感,放心 狂吃就对了。老板为了确保大家吃得享受,他们把价钱大众化。让各位可以吃得健康以外,付钱也能付得心安理得。这正是一石二鸟啊!

不是只有“生力”才新鲜,这里的食物也很新鲜。快来尝尝吧!

行程

信息来源
地址 Gerai No. 3A, Jalan Manis, Taman Segar, Kuala Lumpur, Cheras, 56100
电话 0178727567
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
12pm-2.10pm, 5pm-8pm