彰哥客家面


  • App Store


你可以在蕉赖安邦一带找到许多不同类型的面食,但在这其中有一间已经经营超过10年具有特色的客家面餐厅。那就是彰哥客家面。

这家庭事业从1999年开始都已经都十多年了,但其实不止如此。创始人是现任老板的祖父,1955年在瓜拉立卑是很有名的!之后现任老板的父母把这客家面带到来吉隆坡,经营到现在已经是第三个世代也在蕉赖安邦闯出一番名堂了!

他 们拿手的不用质疑的就是客家面。一般客家面都是用酱油作为酱汁来拌面,但这里就不同了。他们用的酱汁就是碎肉本身的肉汁,你可以在这面里吃到鸡肉碎最原汁 原味的味道。还有就是他们的面条是他们自己做的,没有放任何碱水的面条非常有嚼劲,让你欲罢不能!不够过瘾的话你甚至还可以购买他们做的面条回家自行烹 饪!还有别忘了这里的辣椒酱,这里的辣椒酱是他们为了这客家面特别制作的。许多顾客都把这辣椒酱直接加入面里提升味道,因此他们面的原味会比较谈,要不然 的加加了这辣椒酱就会太咸了。

除了客家面,他们也会提供其他的面食。而老鼠粉就是其中之一,这也是他们自己亲手做的哦!卤鸡脚也是这里的 必点之一哦!而且不想其他的卤鸡脚那么干,他们的卤鸡脚更偏向于肉羹吧。这里的咖喱面也是顾客们的最爱,味道浓郁而且不会太辣。但如果你觉得不够而想要加 辣的话,那就加他们的自制辣椒酱吧!他们的咖喱和卤鸡脚是每天都新鲜烹饪的,因为根本不会剩啊!

老板说了,他的信念是要保护从他祖父传承下来的传统客家面的味道。好让顾客们可以尝到什么才是客家面真正的味道。

你吃过原汁原味的客家面吗?如果没有,那就来尝试最传统的客家面吧!

行程

信息来源
地址 No. 11G, Jalan Perubatan 2, Taman Pandan Indah, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia
电话 0342803150
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
8.30am-5.15pm