浓厚解不开的人情味

百份百饱足的诚意


泰式烤猪肉串 @ Taman Connaught

质疑为什么这么多人在这档口排队吗?那是因为这档口贩卖着爽口多汁的烤肉串啦!而且还是使用炭烤的泰式猪肉串。老板娘是纯正的泰国人,她把她的泰式食谱引进到马来西亚让大家尝尝什么是泰国的味道。他们有卖鸡肉串、猪肉串、鸡肫还有猪肝。而且他们是唯一有卖鸡肫的档口。鲜嫩多汁的口感,让你吃了一串就会想再买10串。近期他们还在卖纽西兰羊肉串,这羊肉会从纽西兰进口是因为膻味不会很重。他们还有卖猪场哦!已经更多选择供你选择哦!...

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乌达乌达 @ Taman Connaught

如今我们都知道麻坡出名的是乌达乌达,但如果你去不了麻坡又想吃的话该怎么办呢?那我们只好把它带过来给你了。这历经20多年风雨的档口,许多熟客在年轻的时候就已经开始在这里吃乌达乌达了。也有人之所以会爱吃乌达乌达都是因为这档口啊!老板娘是来自麻坡的,所以大家都说这是正宗的麻坡味道。虽然她只卖鱼肉的乌达乌达,但是内含乾坤的加入了鱿鱼。所以你可以“一口二鲜”哦!除了烧烤,他们还提供了盒装式的让你可以带回家蒸来吃。只要你想要,你可以买一盒回去然后研发自己的新口味乌达乌达哦!...

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啊参叻沙 @ Taman Connaught

无可否认的这档口是在这个夜市的元老级的存在了。如果你发现有一群人在那边吃面,那一定就是在吃这位婆婆的啊参叻沙了!经营至今足有33年之久,而这烹调秘方是源自于她的亲戚。丰富的配料时他们能搞走到今日的主要原因,那会是什么让他们如此特别与出名呢?这些年来他听过许多更改食谱的建议但他都拒绝了,而且他霸气的回复说顾客们不为别的就是为了“他的”啊参叻沙而来。所以坚持使用同一个配方,让味道始终如一。只要吃过这个啊参叻沙,下次来的时候第一个想要吃的肯定就是它了。...

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章鱼烧 @ Taman Connaught

在这夜市里唯一的章鱼烧档口,贩卖着7种不同口味。如章鱼、虾、芝士焗蟹、芝士香肠、海蜇、鳗鱼还有鲍鱼。每一粒的大小都是42毫米,不大不小刚刚好;一口一粒味道好。这里还有买其他小吃哦,有泰式烤猪肉串、烤馒头和炸马铃薯块(cheesy wedges)。酱汁还是他们自己亲手制作的哦!你绝不容错过!还有一个也非常有名的小吃就是他们的“小红章鱼串(chuka idako)”,就是调味过得小小章鱼。有三种口味让你选择,原味、山葵(Wasabi)或是美乃滋。新鲜不必说,不只会让你停不了口...

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咸蛋超人 @ Taman Connaught

各位喜爱吃咸蛋的朋友,当你逛夜市的时候你问道一些你喜欢的食物就在附近。然后你就会发现一个一比四大小的“奥特曼(咸蛋超人)”模型摆在档口前,再看清 楚些你就会决定要马上购买这档口的食物了。他们是用咸蛋黄酱来炒鸡丁、鱿鱼还有南瓜的。你可以看见有条人龙就在你旁边等待购买这里的小吃。光是香味就够吸 引了,味道如何?毫无意外的,你的嘴巴会被“咸蛋超人”所占据。无法抗拒这味道是正常的,因为“咸蛋超人”太强大了!...

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臭豆腐 @ Taman Connaught

在这夜市里,较为古老也较为出名之一的档口就是这臭豆腐了。臭豆腐其实是腐乳。对一些人来说都不太能接受它所散发出来的味道,甚至有人说会让他觉得恶心想吐。但对大多数的当地人而言,这会是最棒的味道了。这档口已经营10多年了,那脆口以及强烈的美味让顾客们都经常过来购买。老板还引进了新的口味如芝士口味还有不放蒜米的素食口味。他们还有非油炸的软身臭豆腐供你品尝哦。如今还有新的小吃,那就是德国迷你猪手,那是非常香脆让人开胃的小吃。...

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凤爷迷你佛缽

就算只开了短短3个月,就已经吸引了众多人潮以及刊登在各大报章上了。而他们非常专注的只卖一样食物那就是“迷你佛缽”。普通的佛缽是放鸡肉在内的,而这个就不一样了。里头盛着的是龙虾、鱿鱼还有鲍鱼,这是个超棒的组合啊!老板之前有在高级餐厅工作过,然后现在他自己出来创业。而他也非常有创意,使用奶油代替猪油来炸那芋头外层。而且还把这外层弄得更薄让他更好入口。快来尝尝这独特精致的小吃吧!...

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渌渌 @ Taman Segar

渌渌在夜市已经元老级的存在了。渌渌这想法来自于火锅,将串好的食物放入小型的“锅”烫熟来吃。他们还提供了各种酱料以及汤头。这渌渌在 这里已有20年之久。他们的食物都非常新鲜,最值得注目的就是他们的酱料了。这酱料是从她父母手上继承过来的,所以她一直都使用最为传统的方式亲手来制作 这酱料。他们的酱料有辣酱、甜酱以及香辣花生酱。喜欢吃辣的当然不能错过它们的辣酱,够辣之余更能增进食欲。还有他们的香辣花生酱那扑鼻的香气让你甚至可 以只吃酱料本身。来到这里,你就不得不尝尝他们的海蜇了。...

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本地糕点 @ Taman Segar

这摊子已经经营超过10年了。在这里有贩卖些本地糕点如绿白双层香兰糕和玉米糕。这些糕点的制作方式都是他从亲戚们学来的。而他只有卖这两种糕点,从而使得他们能够专注于提升糕点的品质。在这两个糕点其中,绿白双层香兰糕最为畅销。那是因为里头的成分都是真材实料的,无添加任何防腐剂、香精或色素。他们尽可能的使用最好的香兰叶汁和椰浆,而且当天得到材料就当天作成糕点以确保新鲜。所以今天的成就都是以努力换来的。就 是因为它们使用的都是新鲜的材料,所以如果你想要购买大分量的话就要提早两天预约好让他们可以准备材料。由于...

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Curry Noodle @ Taman Segar

在这也是里有个出名的咖喱面摊,只用了3到4年就成为了这里的必吃热点。当他到其他地方摆摊是都会卖其他面食,就只有在Taman Segar夜市会卖咖喱面。这些年,他建立了许多熟客。每个星期五,这些熟客都会为了立刻吃到他的咖喱面而在那等他开档。这咖喱面有什么特别呢?特别在于食谱是他自己想出来的!不仅如此,他们还自行准备食材。所以每次开档都得花上3到4个小时准备。由于客人过多的关系,这里只提供米粉搭配黄面的咖喱面。来到这里你就甭想点些其他的咖喱面了。...

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曼煎糕 @ Taman Segar

与渌渌一样经营有20年之久的曼煎糕摊,在这已经无人不晓了。曼煎糕就是把馅料夹着一起煎的煎饼。这里得曼煎糕的馅料有香蕉,花生和玉米。这些馅料从材料的准备和制成馅料都是他们自己一手包办,食物的品质是挂保证的。如果你想要试试他们的最受欢迎的口味,那就一定要来分纯花生口味了。香脆更带有嚼劲,新鲜煎起的更是一品。不过要小心烫哦,不然烫伤了舌头就尝不到那留在你嘴里的香浓美味的曼煎糕了。...

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炒粿条 @ Taman Segar

炒粿条,来逛夜市的人大致上都是为了吃它而来。炒粿条是我们在夜市从不错过的食物。这摊子已经经营超过10年了,而且他只有在蕉赖区域摆摊。老板说,每一盘炒粿条都全心全意的去炒。如果连自己这关也过不了的话就更别说要端上客户桌了。他宁愿速度慢了,赚得更少了,也不要把一盘不完美的炒粿条给顾客吃。“材料一定要新鲜”,这是老板常说的。要是你没有这基本条件的话,顾客群是不会回流的。顺滑并且味道适中的炒粿条吸引到许多的顾客。如果吃炒粿条让你口干舌燥,你可以来一瓶老板的自制豆浆。这可是冷热调和...

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