Alpha Brew Coffee


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对于冲泡咖啡,读万卷书不如行千里路,Alpha Brew发源者兼Barista的Michael对这句话深信不疑。他说多多实行去练习是可以胜过去读书拿文凭的。Alpha的意思是一个开始,也意味着他在其他地方作为Barista打工七年后的一个新开始。

Alpha 有另一个意思是“第一”,但是他想要的“第一”不是第一的咖啡也不是第一的Café,而是第一的服务。因为他非常享受泡咖啡给客人的感觉,他想要营造一个 让人来到就有所感触的地方,也想要用他泡出来的咖啡来启发客人们。所以他会跟客人们沟通,助于了解客人对咖啡的喜好而加以改良,要的就是给每一位客人都是 独特的专属咖啡。


为了给客人体验不同的咖啡,除了原本的咖啡豆之外,他会经常更换另一种从世界各地来的咖啡豆来供大家尝试。当然,因为每个地方的水质多少会有些不同,所跑出来的咖啡自然就需要时间调整,这就是为什么Michael所说的练习胜于文凭了。


除了咖啡,这里的食物也是别出一格。在Alpha Brew里有贩卖意大利面、沙拉和肉丸,而且全部食物都是用“杯子”来盛的。这想法来自于杯面,让人有种轻松又特别的感觉。肉丸有牛肉丸和鸡肉丸而且都是他们自己做的哦!


今天就来到Alpha Brew来享受“杯”中物吧!

行程

信息来源
地址 B-23A-UG, Dataran, Jalan C180/1, C180, Cheras, 43200, Selangor, Malaysia.
电邮 [email protected]
电话 0163389786
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
Mon-Thur: 12pm-12am , Fri-Sat: 11am-1am