浓厚解不开的人情味

百份百饱足的诚意


Pho Street

Pho Street位于Sunway Velocity B1,是在马来西亚的第二件分行,主打的是由越南师傅亲自掌厨的越南餐哦!而说到主打菜色就不得不说这里的河粉还有米线啦!无论是河粉还是米线,汤头是不可少的。为了迎合不能吃牛肉的朋友,汤头有分成鸡骨汤和牛骨汤。而这些汤头都是用牛骨或是鸡骨再配上30多种药材烹调12小时以上而成的,味道极为浓厚却不失健康,让人忍不住的一口接一口啊!牛杂河粉就是其中的佼佼者,浓厚的牛骨汤、香滑的河粉、越南味十足的香料让人欲罢不能。当牛杂河粉上桌的时候,你会发现他们会附...

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Kinjuku日式餐厅

人民以食为天,我们都想要用最低的费用吃到最好的,而且要吃得饱!对于食量一般的人来说,现在市面上的食物都能够满足他们的胃。但是也有人,他们的消化系统比较好,而且他们的“肚量”也比较大,所以市面上的“一人份”已经不能满足他们了。这时候就有人想到了!给一个固定的价格,在限定的时间里面在店里准备好的时候都任你拿任你吃,这就是所谓的自助餐吃到饱。但往往准备许多的食物同时,有些食物在没有及时被人拿去吃之前就被新准备好的食物覆盖,导致食物变冷甚至变坏。而Kinj...

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武林中华料理

如果人的第一印象取决于样子,那么餐馆的第一印象就是取决于名字了。武林中华料理就在2016年的8月登场啦!这里共有两层,楼下是提供给一般顾客,而楼上则是提供给至少一围桌人的或是包房的顾客。这里的装潢无意外的是充满“武林”的主题,而且墙壁上所挂的画、牌子、各种装饰、甚至是碗碟餐具等等,都是由中国制作运过来的“道地货”哦!但是这甚至不是武林的最终形态呢!往后会持续更新,让武林跟接近武林。而这里所提供的中华料理是偏向东北口味的,不单只是由中国师傅亲手烹调,...

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3G Food Gallery

3G Food Gallery的3G就是Good Food, Good Taste和Good Service。用好的食材烹调出好的食物,用好的调味配搭出好的味道,用好的心态提供出好的服务。这就是这里的店名,也是这里的宗旨。这里的食物是采用适合大众的中西合拼风格,但是吃任何东西之前,开胃菜或是开胃汤来打头阵。这里的蘑菇汤是他们购买新鲜的蘑菇,亲自切、炒、焖煮而成的。不单只真材实料,喝起来香浓顺口的让人胃口大开啊!喝了让人开胃的蘑菇汤,是时候来个3G主打的就是脆皮猪手啦!使用的是来自菲律宾的猪手,熄...

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华娇客家酿豆腐

酿豆腐是在马来西亚随处可见的食物,但是你是否吃过真正的传统客家酿豆腐呢?从1983年开始,在Peel Road经营,有曾一度迁移到Taman Segar,直到2016年的一月来到Maluri的这间华娇客家酿豆腐坚守着古老的传统手艺,将传统的客家酿豆腐提供给大家。传统的客家酿豆腐与我们平时吃得酿豆腐最大的不同就是酿豆腐的内陷,不只是用鱼肉和猪肉而已,里头还参入了咸鱼和左口鱼粉哦!加入了咸鱼和左口鱼粉的酿料内陷更添香味,一口咬下后就能不同之处了,的确是别有一番风味啊!而 且这左口鱼粉可不是在超市买回...

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天上天美味园

位于康乐的天上天美味园,让你享受天上有天的美食。这美味从1991年就开始了,但是由于1997年的时候经济不景气的关系,借此机会转型走经济路线。经济,是每个家庭都注重的。所以来到天上天用餐,亲切的老板和员工会让你觉得是回家吃饭一样的放松。为 了回馈各位午餐和大塞车的时间来到这里,天上天推出了优惠午餐配套。只要点3道菜肴,就附送一道蔬菜佳肴和每天都不一样的家庭式靓汤。如果你是喜欢吃水果 Rojak的话就有福了,这里的老板娘对自己做的水果Rojak是信心满满的哦!因为所用的水果不是之前切好的,而是用现...

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Sausage and Ribs Shack

Sausage and Ribs,顾名思义就是香肠与排骨。光看到店名就知道这是肉食爱好者们的天堂了!这间店在2014年的八月开始营业,坐落于一条安静的旧街道。但就算如此,这里也不会冷清,因为肉食爱好者们都可以跟随着肉的香味来到这里。老 板从事批发香肠已有10年时间,如今也依然持续着把他们最好的美味批发到各个地方。能够持续到现在莫过于是因为他们做的香肠都是按部就班并且毫无偷工减料 而且都是亲手制作的,所用的材料都是上好的,都只用鸡腿肉、猪肩肉和羊腿肉来做香肠。他们说可以端给家人吃的才能够给客户,这...

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枫味便当

在繁忙的办公室工作,就连吃饭也要快。可以悠哉吃一餐的机会越来越少,所以有不少人选择了打包。就这样,枫味便当在此降临。而这间Taman Segar的分店则是老板的一位朋友在吃过一次之后就喜欢的无法自拔,所以就要把这美味带给大家分享。便 当讲求全部集聚一盒,枫味便当的每一种便当都有非常均衡的配菜。有肉有菜有小吃,而且分量达到平衡,保证可以让你吃的满足。味道浓郁的卤肉饭、外脆内嫩的 盐酥鸡、劲辣十足的劲辣鸡等等…光在菜单上看就感觉每一个都想吃,而老板娘最为推荐的莫过于连她自己都深陷其中的...

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V-Delight

看准了素食在民间流行起来的趋势,于是综合了来自各国的股东们的力量,V-Delight就在C180诞生了!从2016年的年头开始至今,为了推 广素食并且鼓励大家不要再残杀动物而不断努力着。不同于其他素食馆,V-Delight的装饰比较偏向Café风格的让人感到安逸放松。 这 里的菜单不单聚集了来自各国特色的创意所想出来的菜色,而且种类众多的让人耳目一新。例如:美式的汉堡包,抛开汉堡里一定要夹肉的观念而使用蔬菜水果来代 替。给人们一种既熟悉又新鲜的感觉。还有日本的麻酱日本凉面、泰国的...

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家家中西餐

家家中西餐,一家装饰具有香港风味、菜单多样化、充满人情味的餐厅。跟随父母的脚步在茶餐室打拼30年,就在2015年的5月从Yulek搬来Midah开店营业,继续把父母的 “海南鸡扒飘香27年”美名发扬光大。 海 南鸡扒自然是这里的招牌啦!酸甜中带些微辣,激发了你的味蕾同时,更是让你回味无穷。真不愧是有飘香27年的实力啊!而这里的黄酒鸡不但好吃还很暖身哦! 每日限量的黄酒鸡,不但酒香扑鼻而且姜味十足,而且软嫩入味的鸡肉也很下饭哦!由于菜单众多所以都是每日限量的,手脚不快的话...

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成记海鲜饭店

成记历经了7年的时间,已在Taman Midah 闯出了一番天地。许多当地人都喜欢在成记用餐,是个聚餐过节的良好选择。 说要聚 餐过节,老板娘最为推荐的莫过于盘菜了!根据老板娘的建议,10人份的盘菜是最为完整的。食材整齐的围成一个圈,摆盘如此精密,味道更是没话说。食材包括 有整只乡下鸡、鲍鱼、大虾、干贝、花椰菜、冬菇、鱼唇、花胶等等…充满着丰富的食材让人回味无穷。但是记得美味是需要时间准备的,所以提早两天预约是基本 中的基本哦! 猪筋煲,满满的罪恶…不对,是满足感...

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楚君茶室

由楚君小姐创立的楚君茶室已经经营了17年了。这里所主打的是海鲜美食!在门口的旁边有个“宰鱼场”,顾客们可以在那边选择想要的鱼让他们当场处理。整个处理过程一览无遗,这就是这家茶室跟别家的不同之处。 这里的海鲜非常多样化,以基本的鱼虾蟹贝搭配不同的煮法呈现出上百样的的佳肴。鲜奶咖喱石斑鱼、金香花蟹、酸甜花蟹、豆酱明虾、椒盐濑尿虾、金香啦啦、干奶油鱿鱼,无一不是这里的必尝美食。都是些保证让人回头的美味佳肴。 而这里的海鲜都是只从吉胆岛(Pulau Ketam)的渔村直接运过...

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黄海山胡椒猪什汤

黄海山, 在当地是以胡椒猪什汤和猪杂粥闻名。从1990年开始至今更是创下一片天地,有许多顾客都从远方慕名而来就是为了尝这一味。 胡椒猪什汤是这里的招牌必点,汤里头的食材更是可以让顾客们自由搭配。那是因为不是每个人都可以接受食用内脏,所以想要些什么就要先跟老板谈好再上菜。充分的材料带出充分的味道,这份既能开胃又能暖胃而且还能加汤,让尝过的顾客都赞不绝口。 啦啦,使用绍兴酒来提味,姜丝和洋葱来去腥味。味道新鲜清甜,让人忍不住一口接一口,不知不觉就整盘吃完了。 除此之外,这里还有许多美食等你来品...

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Poppo Kanteen

婆婆食堂在这一区非常有名因为这间餐厅宛如食堂一样,供应着“平、靓、正”的食物。在2014年十二月低开始营业,在短短一年之内成长迅速的已经在Sri Petaling开了一间分行了。就 像大多数的食堂一样,总会有椰浆饭在你餐单。但这里的椰浆饭并不简单,这可是他们的招牌呢!那饭、江鱼仔、花生、甚至是鸡蛋都经过特别处理。江鱼仔和花生 豆经过辣椒粉和砂糖的腌制与翻炒,所带出来的味道明显与其他的不同。“炸蛋”,是炸过的水煮蛋啦。不再是平时所见的太阳煎蛋了。而参...

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大树头连记蒸鱼头

在康乐花园,有一间特别的小店已经经营了20年了。能够经营这么久还屹立不倒这都是因为他们卖的是陈秀莲蒸鱼头。但由于空间有限,所以他们就在康乐的另一边开了一间做晚上市场的分行。 这分行已经经营了7年了,许多顾客自从听到开了分行都纷纷到此一尝为快。而经过许多顾客的请求之后,现在他们已经开始经营中午市场了。这里的价钱公道,在吉隆坡地区很难找到这样的价钱了。 店 如其名,卖的当然是蒸鱼头了。而蒸鱼头的煮法众所皆知的有几种,普通的豉油蒸、带辣的酱蒸、姜蒸等等…但这里可不止如此哦,他们还有个...

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乡味槟城美食馆

乡味槟城美食馆最近在Taman Segar, 有一间餐厅广受欢迎。就因为在招牌中有“槟城”二字,就是这间乡味槟城美食馆啦!温馨提示:槟城是在马来西亚13个州里数一数二的美食天堂啊!有许多当地人在假日时都会上槟城来个“千里寻食”呢。就因为如此,这间餐厅就成了大家的焦点了。这间餐厅胆敢挂着槟城之名绝不是浪得虚名的。他们的菜单上有着槟城的各种名菜,有鸭蛋炒粿条、客家虾面、卤面、亚参叻沙、白咖喱面以及更多!或 许你会问,菜单上的这些菜色在吉隆坡也能轻松找得...

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光头佬鱼头

光头佬鱼头Taman Segar是蕉赖有名的区域,除了这有一间购物中心之外更值得注意的是有许多美食都聚集在这个地方。蒸鱼头就是这些美食的其中一样。而光头佬鱼头是坐落于Taman Segar的一个摊子,他们的蒸鱼头在当地可说是首屈一指的。无论是午餐时间还是晚餐时分,这个摊子都会人潮汹涌。到底它们的蒸鱼头有什么特别呢?如今网络科技发达,人人皆为美食家。人们在吃蒸鱼头的时候主要条件无非就是追求鱼的新鲜度,而光头佬鱼头就能够满足他们的要求了。光 头佬鱼头驰名的当然是蒸鱼头啦!4种不同的蒸法任凭选择,这些...

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简朴面包屋

三明治是生活中很常见的食物,不过可以标榜【天然酵母】的面包店没有几家。因为制作不是想象中那么容易哦。这家 “简朴” 面包店就会让你见识到什么是全心全意, 100%心思纯手工准备的三文治。 成立“简朴”的就是Eric和Hong,希望在现今烦乱复杂的生活中推广一种简单朴素的 LIFESTYLE。另一个理由是他们都想要保护这种传统的面包。所以不惜每天一早6点就开始准备,8点开始烘焙。这里提供了法式面包、可颂面包、老面面包、米糠面包和诺曼底面包。 和一...

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Anne Elizabeth

当你开车直上Taman Segar的时候,你应该会经常看见一间名为“ANNE ELIZABETH”的餐厅。与此同时你也会猜想,“不懂里头的装潢怎么样?”或是“不知道食物的味道好不好?”之类的。但你不会想到他那既特殊又有趣的招待方式会让你耳目一新。“ANNE ELIZABETH”是Jacob和Sandra这对夫妇在2015年的九月开张的。而这间餐厅的概念就是“你选择,你搭配。我们烹饪,我们服...

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人人面包屋

一个人如果没有梦想,跟咸鱼有什么分别?而人人面包屋的老板就很明显的是个有梦想的人。就只是因为喜欢,坚持做了三年的烘面包工作。然后从别人那接手成为了面包供应商,三年后升级为咖啡馆。他成功的把兴趣与工作融为一体,化身成独特的面包咖啡馆。 现 磨咖啡是少不得的但同时也有提供普通的包装浸泡咖啡来迎合不同的客户口味。作为此区全部面包店里唯一一间的面包咖啡馆,为附近许多为了生活而忙碌奔波的上 班族们提供了既简单又吃得饱还方便带走的早餐,也为了想要维持身材或是赶时间的先生女士们提供了营养均衡、吃饱没负担的午...

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祥记饱饺点心茶餐室

晨早流流,在康乐的高速公路悠游。您就会发现在角落有间很特别的店,而周围有许多车辆停在路旁就为了光顾这间店。这间每一天都塞满人的店就是经营了多年的点心店“祥记”。祥记从88年开始,已经营业27年了。是许多人从小吃到大或从中吃到老的经典老店,承载着许多无法忘怀的味道与回忆啊!而且现在已经由老板的儿子接手了,所谓长江后浪推前浪。此店已正式由第二代继承了下来,继续为各位乡亲父老带来美味的点心。这里主打的点心当然不能少的是虾饺烧卖、叉包春卷、排骨蛋挞等等。甚至连酿豆腐和猪肠粉也有出...

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新明记烧腊饭店

一间已经开了三十多年,还是在不停地茁壮成长着的这家店。就是这家广受大家好评的新明记烧腊饭店。每天都会有数不清的顾客光临此店,有打 包带走的顾客,甚至有就算搭桌也要马上品尝到的顾客。到底是什么让顾客们如此执着于此店?那就不得不说这间店烧鸭与烧肉的做法了。老板在香港学艺来马来西 亚发展,再经过多年的改良与本土化。从传统的香港烧法这颗原石,已经打磨成了新明记独门烧法这闪亮钻石了。烧腊,烧法固然重要。但如果没有好的食材,朽木难雕啊!所以,新明记采用的都是新鲜宰杀的鸭子。新鲜食材搭配上独门烧法,把鸭烧得是...

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金记鸡饭

金记,一家从92年开始白手起家经营到现在已有二十多年的烧腊店。深知碳烤和自己烤是烧腊的加分之处。经过不断的努力研发,做过许多的尝试,接受顾客的意见。永不间断的自我提升,从而成为了当地的老字号。就算已经成为了当地的老字号,也绝不原地踏步。更精益求精的金记,还在不断提升鸡肉、叉烧、烧肉的品质。而且还加入各种特色菜式,添加了在烧腊店的选择性。如猪脚醋、客家炸肉、芋头扣肉以及酸辣菜。这些都为这简单的烧腊店添加了不少特色,更丰富了其变化性。正所谓手快有手慢冇,在老字号金记更能体现这句话的意义。所以要尝到老...

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家饭瓦煲鸡饭店

家饭 – 顾名思义就是让你有回家吃饭的感觉。同时也意味着让你开胃得想加饭的冲动。营业仅仅一年就已经得到各报的采访的家饭已经营业了将近17年了。以 大炒的多样化为原型,家饭主打的十式瓦煲饭完全打破了瓦煲鸡饭的框框。除了传统的瓦煲鸡饭以及咸鱼腊肠,家饭也推出了让人陶醉的醉鸡、入口即化的明虾、口 感实嫩的牛肉…等等。各种让人眼前一亮的瓦煲饭。而且经验老道的老板,每天都计算好食材的数量。让顾客们每一天都能吃到最新鲜的瓦煲饭。除 了十式瓦煲饭以外,家饭还有其他各式的小菜和老火汤供...

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Zest Patisserie

“想要做甜点给别人吃。”一个简单的想法,带着不简单的心情。用了数年的时间在各地学习、训练,直到2015年的10月开了这间甜品咖啡店后依然不停地在网上学习。不断地精益求精,这就是Zest Patisserie啦!来到Zest Patisserie,你可以享受到许许多多不同的法式小蛋糕哦!不过虽然说是法式,其实为了迎合大众的口味,已进行了适当的改良,不但不会是去法式小蛋糕的特色,更添加了马来西亚的风味哦!就好比说味道浓厚的马蜂柑起司蛋糕、甜中带辣让人身体暖起来的巧克力辣椒等等...

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iCon Brewings

试想一下,当你带着孩子去理发的时候、或是带女友去美发的时候…在等待他们完成的这段时间你在做什么呢?自己先四处逛?看杂志?还是滑手机呢?与其做这些,不如来杯咖啡吧!没错!只要来到iCon Brewings,想要先美发然后来杯咖啡也行,还是要喝完咖啡后美发也行,两个人分头行动都行。iCon Brewings都能满足你啦!因为这里就是集合Café和Salon于一体的iCon Brewings啦!iCon Brewings是一对夫妻档经营的,原本只是用来作为丈夫室内设计sho...

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The Loft Bakery

说到C180一带,说旧也没那些老店旧,但是想说新也不算很新,人们对这里的基本印象都已成型。但就算如此,只要是好奇心强的人,都会在这里寻找新的可能性。在此给你带来个好消息吧!只要从C180的ibis Styles KL Cheras Hotel旁的楼梯走上去,经过sTREATs Bar直走就可以看到新开不倒两个月的The Loft Bakery啦!20多种面包就在这不定时轮流更新!想要尝试不同的面包的话就要多留意啦!而看见是Bakery难免会认为是专做烘焙的面包店或是蛋糕店。其实这里卖的不单单只有...

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sTREATs Cafe & Bar

只要来过C180的人,通常都会经过一个类似庭院的地方。如果只是走马看花,或许会猜想这漂亮的建筑物是什么呢?然而,当你放慢速度来看的话,就会发现里头有个ibis Styles KL Cheras Hotel的招牌。这里会是服装设计或是室内设计公司吗?不是啦,其实这里是一间旅馆哦!拥有156间漂亮房间的ibis Styles KL Cheras Hotel坐落在C180已有4年之久,舒适的环境轻松得来有精神,适合工作许久后想要找个地方享受宁静和放松的你。在底楼的咖啡馆外面有个广场,白天是适合举办各种...

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Frames Caffé

就在这里,我们把许多的回忆都框起来了。走进这间拥有外国居家式温暖的小店,不夸张的装潢,墙上满满地相框,微暗的灯光,是下午偷闲的好地方。曾经同一区以café经营时,他们卖的只是咖啡和手冲咖啡。从那时开始他们对饮料,咖啡的品质可是十分注重的。现在的Frames caffé 虽然增设了厨房但在饮料和咖啡方面还是依旧不变。由于老板曾经游历欧洲多日,在那里学了烹调和调制咖啡,因此这里的食物和咖啡都带有浓烈的欧洲居家风。 经典的咖啡香,不需要拉花来装饰她的味道,不需要美丽的杯子来...

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10 gram Gourmet

来到Mahkota找找有什么好吃的,走着走着你会发现有一间拥有一个用Container改造成别室的咖啡馆。除了这显眼的Container,还有的就是看一眼就让人印象深刻的麋鹿标志,这里就是10 Gram Gourmet啦!这 里的食物是以中西合并为主,西式的全日早餐、沙拉、本地的面食、中式饭类、自制三文治、意大利面系列、扒类、汉堡、披萨还有各种小吃等等…非常的多样化。 许多家庭都喜欢来这里聚餐。与此同时这里的甜点是非常受年轻人欢迎的哦!饮料的多样化和新鲜感,如果只是把菜单稍微过目一...

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Shepherd Star Café

一进到Shepherd Star便可以感受到年轻潮流的气息!结合了炫酷的黑色设计及潮流时装店铺,成为Shepherd Star 最大的特点!位于Sungai Long, UTAR 的附近,主打时尚的他们已经将这里改造成年轻大学生喜爱的投靠之处。他们相信除了衣物的时尚,咖啡馆如今也成为时下年轻人的另一种时尚!Shepherd Star【牧羊人】和【星星】的名字由来也是很酷的,老板娘表示那是耶稣诞辰的元素,也是她所喜爱,所相信的故事。这样的意义使得潮流的环境里,不带有放 肆的感觉,反而有一丝的温馨。...

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Grey N Blue Cafe

GreyNBlue,是一间2015年的年尾在Mahkota开始经营的咖啡馆。这里一共有三层,虽说每一层的装潢都不同,但主题颜色都是以灰色以及蓝色为主。这里除了可以放松心情的享受咖啡和美食之外,在这里的二楼也可以举行多大80人的派对活动哦!这里先期是只以西餐为主,渐渐地受到家人们健康饮食的影响,而从西餐的菜单里演变出新的素食菜单。再加上他们不断推出新甜品的甜品菜单,所以当来到这一共有3种不同的菜单任君挑选。说 到西餐,开胃菜的代表蘑菇汤、丰富均衡的全天早餐以及意大利面当然是不可少的咯!自制的真材实...

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Tea Code Café

咖啡就是要分享,对于Tea Code来说,没有比分享自己喜欢的事物更快乐的事了。这里原本是个咖啡馆的展示厅,而且还会提供要开咖啡馆的各种训练。无论是管理、冲泡咖啡、服务、料理、开始的向导等等… 都会有专属的训练。久 而久之顾客们都纷纷要求想要一间真正的咖啡馆而非展示厅,这雪球越滚越大之后,Tea Code Café就在2014年的9月15日诞生了!从每一种咖啡到菜单上的每一道菜肴都是他们自己做的,而且都是他们自己独有的食谱哦!因为他们要运用他们所有 的知识来提供各位顾...

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Alpha Brew Coffee

对于冲泡咖啡,读万卷书不如行千里路,Alpha Brew发源者兼Barista的Michael对这句话深信不疑。他说多多实行去练习是可以胜过去读书拿文凭的。Alpha的意思是一个开始,也意味着他在其他地方作为Barista打工七年后的一个新开始。Alpha 有另一个意思是“第一”,但是他想要的“第一”不是第一的咖啡也不是第一的Café,而是第一的服务。因为他非常享受泡咖啡给客人的感觉,他想要营造一个 让人来到就有所感触的地方,也想要用...

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103 咖啡工坊

简约宁静的美,混合粉彩颜色,扩大的空间遐想……103咖啡工坊突破2年前原店的黑色设计,在Cheras Selatan C180开了新的分行!!这里的主打一向是混合日西式料理,多创意的甜品和手泡咖啡。不但如此这里还是0% 服务费用,但店长却向大家保证只要踏进店里的第一刻所有的服务绝对不怠慢!日 西式混合料理的餐点慨括了,日式石拌饭[Donburi],西式早午餐[brunch],零食[Finger food] 还有意大利面[pasta]!!创意甜品,单单看照片也会完全被吸...

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The Common Room

The Common Room由一家人一起共同创造的一家餐厅。 一个简单的动机,“孩子们都长大了就想找些东西做。” 一个简单的想法,“因为喜欢与朋友一起喝咖啡聊天。” 一个简单的名字,The Common Room 意味着与人聚集、聊天的地方。” The Common Room 所给予顾客的就如它的标语 - 'comfort food that feeds your heart', 語意着为所有来到这里的客人提供溫暖人心的暖心美...

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I One Cafe

在蕉赖开车出发,一路从Bukit Segar直下Yulek,这路上有一间抓住任何路过的人的目光。因为这是被周围的工厂所包围着的唯一一间餐厅了。这就是I One Café,一间经营了将近两年的咖啡馆。老板娘会开这间咖啡馆都只因为她对咖啡的激情!想当年她发现在蕉赖的咖啡馆非常少见,所以她就自己开一间来把咖啡介绍给蕉赖的大家认识。而且这间咖啡馆只主打咖啡哦!这里最特别的,无疑就是他们每星期都会尝试不一样的事物,好让客人们每次来到都保有新鲜感。先说说咖啡豆,她尝试把数种不同的咖啡豆混合起来...

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Mochu Locco Zakka Cafe

Mochu Locco Zakka Cafe 已经经营了一年多了。它是由两姐妹一起开的。觉得店名很特别?其实就是她们两姐妹的名,而'Zakka'的意思就是杂货铺。他们的概念就是以轻食和健康的食物为主。 店面是在第三楼(不需要爬楼梯,因为那里有电梯),其外店里设计非常特别和舒服 给人带来一种很放松的感觉。因为环境很宁静,所以特别适合学生来这里温习。做工累了也可以到来这里,可以叫一杯咖啡让自己放松。 除此之外,这里的饮料有分咖啡,无咖啡,还有花茶,而食物就有蛋糕,轻食和特食。这里也是一间杂货咖啡...

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WichDay Cafe

WichDay Café 在这里已经经营了两年了。你可能会想才两年还算是个新手,可是这间咖啡馆已经广受众多的学生、上班族还有家庭的欢迎。 他们有一个非常特别的标志,那就是门前有一只木马。当你踏入这间咖啡馆,你会发现有许多的装饰都会附上一只小马。那是因为老板娘非常喜欢旋转木马所以这里才会有如此装潢。这里给人的气氛就像是一个迷你游乐园一样呢。 他们好的不只是内部装潢,他们还提供了非常别致的美食,那就是他们的吐司和松饼了。这可不是听上去那么普通哦,他们特别设计与改良了这些美食让它们成...

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Leaf & Bean

Leaf & Bean店如其名,我们可以从店名得知这是卖茶和咖啡的店。原本在它升级为咖啡馆之前是跟“日本茶太”(Chatime)那般的卖着自己独特的饮料。而现在扩建成了咖啡馆,扩充了他们的事业。可以确信的是当大家踏入这间咖啡馆后,就会拿出手机打开相机功能的猛按快门了。原因这间咖啡馆的墙壁上挂满了动画海报。因为老板曾经是一位设计师,因此这里就成为了非常有艺术性的咖啡馆了。即使扩建成了咖啡馆,他们的主要商品也是不变的是茶与咖啡。在将近有30多种不同的饮品中他们最为推荐...

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Bookmark Coffee

在UCSI大学附近有一排商店,而在那其中有着一间咖啡馆是学生界中很有名的。无论是学院生、高中生还是大学生,大家都知道这间咖啡馆。那就是Bookmark Coffee。 这 间咖啡馆的老板是一位咖啡爱好者,他在2014年开始经营这间咖啡馆。同时老板也喜爱阅读,他的理想是把他自己的咖啡馆做得像图书馆。好让他可以同时在最 为舒适的地方享受咖啡的香以及阅读的乐趣。不过很可惜的,他自身所拥有书的数量对于一间图书馆来说略有不足。于是他就转换方针,从图书馆变成了以自习室来 代替。 当你踏入此咖啡...

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1973继光香香鸡

继光香香鸡从1973年开始在中台湾贩售,至今已有40多年之久,分店遍及全省多达50多家了。而且还在2015年底来到了马来西亚发展,就在短短的不到两年就已经有5家分店了,第5家分店就坐座落在Sunway Velocity啦!继光香香鸡是从来不用冷冻鸡肉,所使用的都是温体宰杀的新鲜鸡肉, 要给消费者吃到真正的鲜甜与鲜嫩口感, 你能想象鸡胸肉也可以有这种绝佳口感吗? 就因为新鲜、 天然, 所以继光香香鸡可以做出有别于其它炸鸡吃不到的鲜甜与鲜嫩! 有新鲜的食材, 还要有像家煮出来的温暖, 坚持不预炸, ...

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雀圣冰室

看到雀圣冰室,第一印象会是什么?会浮现古惑仔的九龙冰室吗?所谓冰室,那是一种流行于1950年至1960年代主要售卖冷饮、雪糕及沙冰等冷冻食品的饮食场所,在香港被认为是茶餐厅的前身。最大的不同就是冰室是不卖主食的,但是要找的小吃和饮料的话,这里是样样齐全哦!港风十足雀圣冰室却是从中国开始的,而且在中国已经有60多间的分行了!而在马来西亚的第一间就坐落在Sunway Velocity啦!很快的,第二间分行就会在Sunway Pyramid开店哦!集合了全香港的小吃于一身的雀圣冰室,带着港风吹来大马了...

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源味本铺

蓬松的蛋糕,光是看到就让人食指大动的视觉效果,再加上看着店员一刀一刀切下去的舒适感,最后还有新鲜出炉那扑鼻而来的香味,这就是源味本铺带给人的第一印象啦!源味本铺的影片早就在网上广为流传,但是在马来西亚却只能看不能吃的饱受煎熬。但是现在已经不用愁了!因为源味本铺的第一间分行在2017年的2月4日正式在Sunway Velocity开张啦!对于饱受影片诱惑煎熬的大家这可是一大好消息啊!无需到台湾就能吃到,光是这点就吸引了许多的人潮。没有作好要等上好一段时间的觉悟的话是品尝不到的哦!虽然一切食材是本地...

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Monzeter炒雪糕

泰国炒雪糕的影片在网上看多了吧?但是想要在我国找到炒雪糕并不是简单的事,毕竟在我国还不算常见呢…但是这风已经慢慢吹起了,而Monzeter也在2015年在Sunway Pyramid开始了第一间炒雪糕店。在那之后,在Time Square开了第一间分店,再来的第三间店也在2016年的12月8日与Sunway Velocity同时开张啦!先简单说一下何为炒雪糕吧,就是把事先制作好的新鲜雪糕原液搭配顾客选择的水果和其他佐料放在温度零下20°度的炒冰机上快炒。将所有材料弄碎、然后...

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老叶的儿子

说到茶你会想到什么呐?在茶餐厅吃饭的时候叫的雪茶?还是茶雪?又或者是雪茶•热的?还是去餐厅叫菜吃饭的泡壶铁观音或是普洱呢?虽然茶室我们经常可以看得到的,但是却很难找到一个地方可以让人坐下来好好的品茶。 而在C180就有这么一家茶馆屹立在此,这就是老叶的儿子啦!看名字就可以知道这里的老板当然就是老叶的儿子,也就是第二代老叶啦!就因为打小开始看着喜欢品茶的父亲,耳濡目染的就也爱上了品茶。但是别把“品茶”想得太复杂了,想要品茶就要从喝茶开始,喝下去就对了。 茶和咖啡,...

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Auntie Saw Nyonya Kuih

娘惹(Nyonya) 是指15世纪初期到17世纪之间开始定居在马六甲、印尼和新加坡一带的中国明代、清代移民和当地原住民通婚产生的混血后裔。而娘惹糕(Nyonya Kuih)自然就是他们混合了双方传统的料理方式文化,再将其改良所诞生出来的糕点。而Auntie Saw Nyonya Kuih就是老板娘对这些糕点有着浓厚的兴趣,所以就跟一位会做娘惹糕的朋友学习,之后就开始了外送全手工制作娘惹糕的生意。今年8月份更是在众多顾客的支持下在永保茶餐室拥有了属于自己的摊位。除了全手工制作,每日新鲜制作也是他们...

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台欧烘焙工坊

早餐,是一整天精神能量的来源。所谓早餐吃得好,健康不会少。但不是所有人都有时间慢慢享受早餐的,这时候面包就成了许多人的早餐选择。而坚持使用天然酵母做面包的台欧就提供了许多健康面包给大家,解决了大多数上班族早上太赶没时间吃早餐的问题。吃 天然酵母面包就不会有胃胀气的问题,除此之外台欧也提供了以天然食材代替糖来带出面包自然地香甜味的无糖健康面包哦!不只使用天然酵母,台欧更是用牛油 (butter)代替植物黄油(Margarine)来做面包。虽然相比植物黄油,用牛油的成本会更高,但是吃牛油做的面包更健...

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潘记糖水

潘记自1953年从爷爷的三轮脚踏车小摊开始贩卖各种自己研发的糖水甜品。然后大约1975年传到了爸爸手里,开始有了潘记的招牌,也从三轮脚踏车小摊换到了三轮摩托车小摊。也在2008年开了第一间店面,经营至今已经有两个三轮摩托车小摊、四辆小贩罗里以及一间店面了!自1975年爸爸接手营业至今已有20多年,也开始慢慢传到儿子们的手上了。好的东西就要持续传承,因为潘记的所有甜品都是由爷爷研发出来的。全都是真材实料而且都是每天新鲜磨,新鲜烹煮的哦!这里主打的是麦粥,使用每天新鲜磨出来的椰奶是个关键。加入新鲜椰...

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美思蛋糕坊

The Cake Shop的老板娘从2007年开始她梦想的第一步。她的梦想始于兴趣,成功源于坚持。历经9年的时间,运用所得到的经验不断地改善而成就了现在。 虽 然种类不多,但都是老板娘的用心制作。使用纯马斯卡彭奶酪(Mascarpone Cheese)做的提拉米苏(Tiramisu),浓郁的味道让顾客每次过来一定要买一份。京都抹茶蛋糕,有着浓厚的绿茶味再配上奶黄般的红豆奶油而成。 黄金比例的绿茶和红豆搭配的味道简直是绝配,让人无法忘怀的美味。 而最为特别的就是他们的大阪蛋糕(Osaka Ca...

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Inside Scoop

相信有不少人都对Inside Scoop有所认知。这可以说是本地版的Baskin Robbins。它从2013年在Bangsar开始营业并且快速的成长到已经在马来西亚内拥有7间分店了。而其中一间分店就坐落在蕉赖的Taman Segar。到底是什么让Inside Scoop成为一间成长快速的冰淇淋店呢?不单只是他们的冰淇淋,而是在这些冰淇淋背后的所付出的努力。这 冰淇淋全部都是他们自己制作的,无添加任何防腐剂,无人工香料。而且使用新鲜牛奶是提升味道的主要成分,所有的材料都是百分百纯天然的。举个例子...

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泰式烤猪肉串 @ Taman Connaught

质疑为什么这么多人在这档口排队吗?那是因为这档口贩卖着爽口多汁的烤肉串啦!而且还是使用炭烤的泰式猪肉串。老板娘是纯正的泰国人,她把她的泰式食谱引进到马来西亚让大家尝尝什么是泰国的味道。他们有卖鸡肉串、猪肉串、鸡肫还有猪肝。而且他们是唯一有卖鸡肫的档口。鲜嫩多汁的口感,让你吃了一串就会想再买10串。近期他们还在卖纽西兰羊肉串,这羊肉会从纽西兰进口是因为膻味不会很重。他们还有卖猪场哦!已经更多选择供你选择哦!...

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乌达乌达 @ Taman Connaught

如今我们都知道麻坡出名的是乌达乌达,但如果你去不了麻坡又想吃的话该怎么办呢?那我们只好把它带过来给你了。这历经20多年风雨的档口,许多熟客在年轻的时候就已经开始在这里吃乌达乌达了。也有人之所以会爱吃乌达乌达都是因为这档口啊!老板娘是来自麻坡的,所以大家都说这是正宗的麻坡味道。虽然她只卖鱼肉的乌达乌达,但是内含乾坤的加入了鱿鱼。所以你可以“一口二鲜”哦!除了烧烤,他们还提供了盒装式的让你可以带回家蒸来吃。只要你想要,你可以买一盒回去然后研发自己的新口味乌达乌达哦!...

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啊参叻沙 @ Taman Connaught

无可否认的这档口是在这个夜市的元老级的存在了。如果你发现有一群人在那边吃面,那一定就是在吃这位婆婆的啊参叻沙了!经营至今足有33年之久,而这烹调秘方是源自于她的亲戚。丰富的配料时他们能搞走到今日的主要原因,那会是什么让他们如此特别与出名呢?这些年来他听过许多更改食谱的建议但他都拒绝了,而且他霸气的回复说顾客们不为别的就是为了“他的”啊参叻沙而来。所以坚持使用同一个配方,让味道始终如一。只要吃过这个啊参叻沙,下次来的时候第一个想要吃的肯定就是它了。...

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章鱼烧 @ Taman Connaught

在这夜市里唯一的章鱼烧档口,贩卖着7种不同口味。如章鱼、虾、芝士焗蟹、芝士香肠、海蜇、鳗鱼还有鲍鱼。每一粒的大小都是42毫米,不大不小刚刚好;一口一粒味道好。这里还有买其他小吃哦,有泰式烤猪肉串、烤馒头和炸马铃薯块(cheesy wedges)。酱汁还是他们自己亲手制作的哦!你绝不容错过!还有一个也非常有名的小吃就是他们的“小红章鱼串(chuka idako)”,就是调味过得小小章鱼。有三种口味让你选择,原味、山葵(Wasabi)或是美乃滋。新鲜不必说,不只会让你停不了口...

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咸蛋超人 @ Taman Connaught

各位喜爱吃咸蛋的朋友,当你逛夜市的时候你问道一些你喜欢的食物就在附近。然后你就会发现一个一比四大小的“奥特曼(咸蛋超人)”模型摆在档口前,再看清 楚些你就会决定要马上购买这档口的食物了。他们是用咸蛋黄酱来炒鸡丁、鱿鱼还有南瓜的。你可以看见有条人龙就在你旁边等待购买这里的小吃。光是香味就够吸 引了,味道如何?毫无意外的,你的嘴巴会被“咸蛋超人”所占据。无法抗拒这味道是正常的,因为“咸蛋超人”太强大了!...

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臭豆腐 @ Taman Connaught

在这夜市里,较为古老也较为出名之一的档口就是这臭豆腐了。臭豆腐其实是腐乳。对一些人来说都不太能接受它所散发出来的味道,甚至有人说会让他觉得恶心想吐。但对大多数的当地人而言,这会是最棒的味道了。这档口已经营10多年了,那脆口以及强烈的美味让顾客们都经常过来购买。老板还引进了新的口味如芝士口味还有不放蒜米的素食口味。他们还有非油炸的软身臭豆腐供你品尝哦。如今还有新的小吃,那就是德国迷你猪手,那是非常香脆让人开胃的小吃。...

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凤爷迷你佛缽

就算只开了短短3个月,就已经吸引了众多人潮以及刊登在各大报章上了。而他们非常专注的只卖一样食物那就是“迷你佛缽”。普通的佛缽是放鸡肉在内的,而这个就不一样了。里头盛着的是龙虾、鱿鱼还有鲍鱼,这是个超棒的组合啊!老板之前有在高级餐厅工作过,然后现在他自己出来创业。而他也非常有创意,使用奶油代替猪油来炸那芋头外层。而且还把这外层弄得更薄让他更好入口。快来尝尝这独特精致的小吃吧!...

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渌渌 @ Taman Segar

渌渌在夜市已经元老级的存在了。渌渌这想法来自于火锅,将串好的食物放入小型的“锅”烫熟来吃。他们还提供了各种酱料以及汤头。这渌渌在 这里已有20年之久。他们的食物都非常新鲜,最值得注目的就是他们的酱料了。这酱料是从她父母手上继承过来的,所以她一直都使用最为传统的方式亲手来制作 这酱料。他们的酱料有辣酱、甜酱以及香辣花生酱。喜欢吃辣的当然不能错过它们的辣酱,够辣之余更能增进食欲。还有他们的香辣花生酱那扑鼻的香气让你甚至可 以只吃酱料本身。来到这里,你就不得不尝尝他们的海蜇了。...

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本地糕点 @ Taman Segar

这摊子已经经营超过10年了。在这里有贩卖些本地糕点如绿白双层香兰糕和玉米糕。这些糕点的制作方式都是他从亲戚们学来的。而他只有卖这两种糕点,从而使得他们能够专注于提升糕点的品质。在这两个糕点其中,绿白双层香兰糕最为畅销。那是因为里头的成分都是真材实料的,无添加任何防腐剂、香精或色素。他们尽可能的使用最好的香兰叶汁和椰浆,而且当天得到材料就当天作成糕点以确保新鲜。所以今天的成就都是以努力换来的。就 是因为它们使用的都是新鲜的材料,所以如果你想要购买大分量的话就要提早两天预约好让他们可以准备材料。由于...

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Curry Noodle @ Taman Segar

在这也是里有个出名的咖喱面摊,只用了3到4年就成为了这里的必吃热点。当他到其他地方摆摊是都会卖其他面食,就只有在Taman Segar夜市会卖咖喱面。这些年,他建立了许多熟客。每个星期五,这些熟客都会为了立刻吃到他的咖喱面而在那等他开档。这咖喱面有什么特别呢?特别在于食谱是他自己想出来的!不仅如此,他们还自行准备食材。所以每次开档都得花上3到4个小时准备。由于客人过多的关系,这里只提供米粉搭配黄面的咖喱面。来到这里你就甭想点些其他的咖喱面了。...

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曼煎糕 @ Taman Segar

与渌渌一样经营有20年之久的曼煎糕摊,在这已经无人不晓了。曼煎糕就是把馅料夹着一起煎的煎饼。这里得曼煎糕的馅料有香蕉,花生和玉米。这些馅料从材料的准备和制成馅料都是他们自己一手包办,食物的品质是挂保证的。如果你想要试试他们的最受欢迎的口味,那就一定要来分纯花生口味了。香脆更带有嚼劲,新鲜煎起的更是一品。不过要小心烫哦,不然烫伤了舌头就尝不到那留在你嘴里的香浓美味的曼煎糕了。...

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炒粿条 @ Taman Segar

炒粿条,来逛夜市的人大致上都是为了吃它而来。炒粿条是我们在夜市从不错过的食物。这摊子已经经营超过10年了,而且他只有在蕉赖区域摆摊。老板说,每一盘炒粿条都全心全意的去炒。如果连自己这关也过不了的话就更别说要端上客户桌了。他宁愿速度慢了,赚得更少了,也不要把一盘不完美的炒粿条给顾客吃。“材料一定要新鲜”,这是老板常说的。要是你没有这基本条件的话,顾客群是不会回流的。顺滑并且味道适中的炒粿条吸引到许多的顾客。如果吃炒粿条让你口干舌燥,你可以来一瓶老板的自制豆浆。这可是冷热调和...

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海底炉(Coco Steamboat)

海底炉,在2005年首创第一家正宗猪骨煲的火锅店。在打着猪骨煲名号的众多火锅店中,海底炉最为特别的就是每一锅你都可以找到猪大骨哦!海底炉共有四间店面,而在蕉赖地区已经有两间了哦!总店是位于大同(Taman Tayton),而另一间在Batu 11。以 猪大骨和猪尾骨为主,在加入白萝卜和黑胡椒等材料,熬4至5个小时而成的招牌猪骨煲就是这里的镇店之宝啦!材料十足而且调味刚好的猪骨煲,加入生奶之后喝 起来更是香滑顺口!吃猪骨煲,怎么能少了新鲜的猪肉片呢?把切成薄片的肉片放进锅中涮一涮,这味道的配合真是...

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好家乡

从1999年开始,第一间好家乡就在Setapak开张啦!经营至今共有13间分行的好家乡广受年轻人的喜爱。而在2013年的年尾,好家乡进军到蕉赖的C180来啦!在好家乡吃火锅,选择火锅的锅底就开始眼花缭乱了。五花八门、各式各样的锅底汤头任君选择。除了有最基本的也是免费的清汤和东炎之外,另外还有一次性付费的锅底哦!这些锅底包括药材汤、鱼头汤、各种粥底、甚至还有芝士底哦!而这里最出名的汤底就是东炎汤底了,经过多年的经验调整,已经是变得更适合当地人口味了。虽然说不收费也是原因之一,但真正的原因是好家乡每...

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火焰山烧烤

烧烤,可能是人类最原始的烹调方式。烧烤是许多人用来叙旧聚会,庆祝佳节的活动。随着时代进步,自己起火烧烤越来越少,提供烧烤的店也越来越多。大多数都是以韩式烧烤和日式烧烤为最前线。但是人类是喜欢追求新鲜的生物,吃了许多年的韩式日式烧烤是否会觉得腻呢?于是在2014年的年尾,火焰山烧烤就出现了!这里是集合了烧烤与涮涮锅于一体的,更特别的是他不是韩式也不是日式,而是中华式烧烤啊!说 到烧烤当然需要个烧烤炉,而火焰山烧烤就有个特别的“自动旋转”烧烤炉。只要把一串一串的腌制好了的烤肉...

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好好海鲜火锅之家

好好海鲜火锅之家,从1999年开始营业至今共有9间分店。而且全都是由同一家族的人们在打理,是个大家族生意。而在2014年1月15日位于C180的这间第七间分店当然也不例外。火锅,当你有了火和锅之后,所要准备自然就是汤头了。大多数的火锅店都打着有许多汤头选择的名号,而好好海鲜火锅之家就不一样了。好的汤头,两种就够。好好海鲜由始至终都只有两种汤头,那就是清汤与东炎。而且汤头每天都熬煮新的,保持了绝对新鲜的味道。虽 说没有多样汤头,但是好好海鲜有一点是绝对有自信的!那就是每天从Pulau Ketam渔...

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龙门客栈火锅

龙门客栈火锅如果你曾经待过Taman Segar,那么你就一定会发现一间外观非常别致的餐厅。木质的外表,几幅写着“龙门客栈”的旗帜挂在餐厅的外面随风飘扬。是一间非常显眼的餐厅。初到此景的朋友肯定会对这个如此特别的地方抱有一定程度的好奇心。其实这间餐厅是底楼和一楼双剑合并而成的,是由一位老板同时经营着“师傅云吞面”和“龙门客栈”的。而此篇我们会介绍龙门客栈火锅。历经7年的回忆,只要走上这楼梯的途中就能够一目了然。其中还包括了许...

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陆佑路(成记第三代)

鱼丸粉,那有着清甜的汤头、扎实弹牙的鱼丸还有软滑顺口的面条,面对这种老少咸宜的美食不管谁都无法抵抗它的诱惑啊!无论是干捞还是清汤都是超赞的味道,每一口都超满足!再加上主角 – 100%西刀鱼肉制的鱼丸和鱼饼,还有最佳配角的猪油渣,这黄金搭配让你吃了第一口就有股力量使得你一直吃到美人照镜为止。为什么在鱼丸粉内会有猪油渣?这就是潮州鱼丸粉的魅力所在啦!除了猪油渣,潮州鱼丸粉里的特色潮州云吞也是不容小觑的哦!以鳗鱼肉作为外皮,在里面包上猪肉和左口鱼肉。吸收了汤汁后,爽口弹牙又爆浆的特色潮州...

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金满满茶餐店

金满满茶餐店,或是金满满西刀鱼丸粉,不过对于从小吃到大的人来说还是叫阿牛西刀鱼丸比较熟悉吧?因为再怎么说从现任老板的外公在太子园开路边摊到 1997年来到大同开店再传到了第三代,阿牛西刀鱼丸都是已经有40至50年历史的老字号了。不仅如此,金满满在Kota Kemuning、Serdang还有Mahkota都设有分店,而且全都是亲戚家人在看管,是个大家族生意呢!主打的不用质疑的当然是 西刀鱼丸和鱼饼啦!这些鱼丸和鱼饼都是他们亲手制作的。100%采用每天一早从大港运过来的新鲜西刀鱼肉制成,口感弹牙爽...

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丽丰牛腩面

在1956年,丽丰已经在Jalan Tun H S Lee开了总店。直到2008年,第一间分店就来到Taman Taynton了。继在中国经营时的爷爷以及在总店的父亲,这已经是来到了第三代了。丽丰牛腩面的汤底继承了传统的做法,混合了十多中药材再加入牛骨以及独家的秘方熬制了八个小时而成的。这优质的汤底不但是原汁原味,而且还散发出真真香味浓郁汤底。多年来熬制的是心血,服务给人们的是宝贝,客人吃到的诚意以及人情味啊!食牛爱好者们啊!这里将会是你的理想之地啊!因为这里的牛杂种类远比其他牛肉面店来得多,除...

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林记板面

夫妻同心,其利断金。林记板面是有林氏夫妇在1998年从小档口开始做起,经过不断的努力终于在2007年进军在店里做了。多年来,一直坚持着“真材实料”奋斗至今。一切材料都亲手制作,用料更是充分的解释何为“真材实料”。而 他们主打的当然是原味板面啦!面有细面、粗面与捏面之分,也有煮水和干捞之别,大家可以按照个人的喜好选择自己想要吃的板面。无论最后选择如何,保证都会 吃得开心也绝不失望的!板面的汤头可是每天换新,并且都是熬足3~4小时的高汤呢!配上香脆 的...

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友力云吞面

说到友力这个地方,想到的就是云吞面啦!在许多云吞面中的佼佼者莫过于是从1983年开始有小档口做起,直到2014年终于拥有自己店面的友力云吞面啦! 世 上无难事只怕有心人,蛟龙得云雨终非池中物。这两句话用在老板身上是非常适合的,因为老板就像大多数的人一样都是从帮别人打工开始。久而久之成就了一身的 技艺的老板就走出来开始了自己的小摊生意。历经31年的时间,守得云开见月明的老板拥有了自己的店面。不单只面条的供应商。没换烹饪配方也从未改变,始终 如一的味道广受大众的喜爱。 拥 有店面至今已有两年,除...

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天下第一辣

只要去过师傅云吞面,就不难发现每个桌上都放着一个牌子。没错那就是我们这回要说的板面的主角,天下第一辣! 天下第一辣是老板娘与友 人外出旅行,挑战了当地的第一辣后就突发奇想的想要亲手做出真正的天下第一辣。集合了从各国进口的辣椒,经过许多尝试后才有今天的天下第一辣。而当然,辣 不会是这天下第一辣的唯一味道。辣中带出的香,配上美味的肉碎会让你相忘也忘不了。但食用前,请先看看每个桌上都有的天下第一辣“启示录”。若想挑战,请 做好准备。 想吃辣,又不想要太辣。那就试试辣板面的第...

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宫廷米线

米粉或是面线,这两样面食我们经常会看见。但是是否有听过“米线”呢?在此为你介绍宫廷米线,一间已经在友力经营了7年以上的米线餐厅。 老 板娘在一次外出旅行,机缘巧合下尝到了米线的美味。因此决定把这美食带回来发展至今。虽然米线本身毫无味道,但是经过老板娘用20小时精心熬的高汤搭配之 下带出了米线的美味。米线的口感弹牙顺滑,在配上猪肉碎更是一绝。而且米线经得起高汤浸泡的考验,不会变得像其他面食那样糊糊的。许多客户就爱这口感,纷 纷打包回去悠闲的享受。但始终新鲜是最好的,嘴挑的...

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好好吃虾面

在Taman Segar说起好好吃咖啡店相信大家都不会陌生。继承了3个世代,营业都有38年了。而且还在Subang的Open Area开了新分店呢!是什么让他们得以开分店呢?就是他们的虾面啦!这虾面的煮法都是依据家族传承下来的传统食谱。虾面最重要的就是处理鲜虾要非常慎重,包括烫熟、去壳还有爆香。面条也尽量的少用碱水,避免碱水的味道搞砸了汤头的味道。用心准备的这一切,只要喝一口汤就可以知道其中的分别了。他们的卤面和啊参叻沙也是家族传承下来的传统食谱。这卤面里没有放蒜米,所以吃起来跟别家相比味道会比...

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师傅云吞面

师傅云吞面如果你曾经待过Taman Segar,那么你就一定会发现一间外观非常别致的餐厅。木质的外表,几幅写着“龙门客栈”的旗帜挂在餐厅的外面随风飘扬。是一间非常显眼的餐厅。初到此景的朋友肯定会对这个如此特别的地方抱有一定程度的好奇心。其实这间餐厅是底楼和一楼双剑合并而成的,是由一位老板同时经营着“师傅云吞面”和“龙门客栈”的。但此篇我们将为你介绍师傅云吞面。这 餐厅已经经营10年了,这些年来因为他们都坚持“品质...

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彰哥客家面

你可以在蕉赖安邦一带找到许多不同类型的面食,但在这其中有一间已经经营超过10年具有特色的客家面餐厅。那就是彰哥客家面。这家庭事业从1999年开始都已经都十多年了,但其实不止如此。创始人是现任老板的祖父,1955年在瓜拉立卑是很有名的!之后现任老板的父母把这客家面带到来吉隆坡,经营到现在已经是第三个世代也在蕉赖安邦闯出一番名堂了!他 们拿手的不用质疑的就是客家面。一般客家面都是用酱油作为酱汁来拌面,但这里就不同了。他们用的酱汁就是碎肉本身的肉汁,你可以在这面里吃到鸡肉碎最原汁 原味的味道。还有就是...

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營记(卑律)大埔面家

營记(卑律)大埔面家身為全吉隆坡第一間的牛肉面店,这份经营了四十多年的美味传到来蕉赖也快接近二十年了。创业容易守业难,但这间位于蕉赖的第四分店已经守了十多年都快满二十年了。而总店是守了40多年之久啊!可 以守得这么久,手艺当然有一套。所有牛肉系列的食材都坚持全手工制作,而且通过经验所计算好每天制作的分量来保持食材每天的新鲜。而面条一直都跟同一个提 供商拿。都拿了有三个世代了,为的就是让客户吃的永远是同一个最好的美味。同时也要精益求精,从基础的牛肉汤面打拼到现在。已经新增了干捞、云吞、水饺以 及猪...

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大树下碳炒面

当您在旁晚时分经过康乐,您会发现在一颗大树下聚集了很多人在一个档口周围。而这里就是康乐驰名的大树下碳炒面了。这档口已经营业了11 年有多,名气可说是蒸蒸日上。能够达到如此成就,原因在于老板都坚持使用木碳代替煤气炉。根据老板的说法,煤气的热度最多只能到达260度至270度。反 而使用木碳的话,温度可以上升高达360度至370度。温度够高,炒的时候自然火气就够。这更能展现出面的香味。这里有炒福建式也有广东式,无一不炒得面条弹性十足有嚼劲。再搭配根据多年来从顾客得到的经验所改良调配出来的酱汁,让这些面...

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信记猪肉粉

这间已有三年历史且具有特色的猪肉粉店“B B Sun Kee(信记)”位于Taman Desa Cahaya里,在Jalan Desa Cahaya 12的转角处。运用传统的广粤手法制作的猪肉粉,无多余的添加物的绞肉。与别家猪肉粉的绞肉不同的是不会过于松散,有着结实爽口的口感。再搭配上无碱水味的黄面与汤头,让你一吃就停不下口。更 不得不提的是这家的《镇山之宝》。主要食材是使用每天新鲜采购的猪腰、搭配上少许的黄酒与其他材料烹饪而成的。可补肾助阳,强腰益气。酒精遇热蒸发,使得...

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